21世紀の果樹栽培への挑戦
福島県の県北地方は、全国でも有数のくだものの産地です。美味しいくだものを生産する原点は、この地域自慢の「気候と風土」。産地は盆地の山裾に位置し、その土壌は果樹に最適な山の土です。夏冬を通して適度な寒暖の差は、美味しい実のなる樹の成長を助けます。
また、盆地特有の盛夏の豊かな陽差し、高温と乾燥した空気、朝晩の温度差は果実の甘さを増やしてやみません。
初夏のサクランボ、夏の桃、秋のナシやブドウ、そして晩秋の蜜入りりんごなど、季節ごとに新鮮なくだものを楽しむことができます。
「ふくしまくだもの広場」は美味しい果実を育むのに必要な要素、すべてに恵まれたところなのです。
果樹栽培は病害虫との戦いの毎日です。美味しいくだものを育てるためには、害虫だけではなく細菌や真菌(カビ)あるいはウイルスといった病原微生物とも戦わなければなりません。そのためには、使い方や選択に充分注意しながらも、必要最小限の農薬を使う必要があります。その一方で、消費者の皆さんには少しでも 「安全なくだもの」を届けなければなりません。生物防除(バイオロジカルコントロール)としてフェロモンなどの生理活性物質の応用などで、農薬に依存し過ぎた農業は卒業しなければいけない、それは「ふくしまくだもの広場」の願いでもあります。
おいしいくだものづくりにはもうひとつ、和やかな気持ちも込めてつくっています。
